想必大家對(duì)此都有不同的理解，但最根本的無(wú)外乎花小錢辦大事。
如何才能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)呢？
對(duì)，將供應(yīng)鏈優(yōu)化優(yōu)化再優(yōu)化。
雖然供應(yīng)鏈上的優(yōu)化方法很多，但各種優(yōu)化策略之間存在明顯沖突——
比如為降低生產(chǎn)成本就得大批量生產(chǎn)，但是批量生產(chǎn)會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存；按照客戶需求多品種小批量生產(chǎn)，又會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本、運(yùn)輸成本增加；比如采購(gòu)要降價(jià)就得上量，但上量會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)；想要反應(yīng)快就得生產(chǎn)調(diào)整快，導(dǎo)致切換成本高……
如何享受到各種策略的優(yōu)化效果，同時(shí)又能避免不利影響？我們提出了供應(yīng)鏈優(yōu)化三個(gè)層次的理論。即供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、供應(yīng)鏈計(jì)劃優(yōu)化、供應(yīng)鏈執(zhí)行優(yōu)化。
三個(gè)層次優(yōu)化依次遞進(jìn)，計(jì)劃優(yōu)化以網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的結(jié)果為前提，執(zhí)行層面優(yōu)化以計(jì)劃優(yōu)化結(jié)果為前提，就能夠避免各種優(yōu)化策略的沖突，實(shí)現(xiàn)總體績(jī)效更優(yōu)，得其利而不必受其害。
理解三個(gè)層次優(yōu)化關(guān)系，全面推進(jìn)三個(gè)層次優(yōu)化，就能發(fā)揮各種優(yōu)化策略的價(jià)值，最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈顯著提升。否則，可能進(jìn)一步退兩步，徒耗資源與時(shí)間。
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第一個(gè)層次優(yōu)化：供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化
客戶需求點(diǎn)、倉(cāng)庫(kù)、工廠、供應(yīng)商相當(dāng)于點(diǎn)；實(shí)物的流動(dòng)相當(dāng)于線，點(diǎn)和線構(gòu)成網(wǎng)絡(luò)，這就是供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。供應(yīng)鏈優(yōu)化，首先要對(duì)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行優(yōu)化。
供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)有一些基本的優(yōu)化原則：星形網(wǎng)絡(luò)是最佳網(wǎng)絡(luò)；在滿足響應(yīng)時(shí)間前提下，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)該盡量少；庫(kù)存應(yīng)該集中控制而不是由多個(gè)業(yè)務(wù)部門分別控制；應(yīng)有一個(gè)倉(cāng)庫(kù)配備全品種，而區(qū)域倉(cāng)庫(kù)配備主銷品種；一個(gè)倉(cāng)庫(kù)缺貨，要避免就近RDC調(diào)撥；產(chǎn)地入倉(cāng)模式要盡量變更為銷地入倉(cāng)模式等等；
很多企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化原則缺乏理解，以直覺(jué)來(lái)指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)。比如，為了加快訂單響應(yīng)速度而多設(shè)倉(cāng)庫(kù)靠近客戶設(shè)倉(cāng)庫(kù)；一個(gè)倉(cāng)庫(kù)缺貨，就近倉(cāng)庫(kù)調(diào)貨；比如：為了應(yīng)對(duì)搶貨難題，每個(gè)銷售區(qū)域都設(shè)置一個(gè)區(qū)域倉(cāng)；這些都是想起來(lái)很合理，但是實(shí)際上極大影響供應(yīng)鏈效率、有很大負(fù)面影響的策略。
供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化不止是各倉(cāng)庫(kù)規(guī)模、分布方案與覆蓋范圍，還包括兩個(gè)非常具體的策略。
一是接到訂單從哪個(gè)倉(cāng)庫(kù)出貨，尤其是訂單品種多就近倉(cāng)庫(kù)不能滿足情況下的出貨倉(cāng)庫(kù)選擇；
二是每一個(gè)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存減少后從哪里補(bǔ)貨？如果這兩個(gè)業(yè)務(wù)規(guī)則沒(méi)有確定下來(lái)，供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)就無(wú)法優(yōu)化運(yùn)行。
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第二層次優(yōu)化：供應(yīng)鏈計(jì)劃優(yōu)化
供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)確定后，整個(gè)鏈條的優(yōu)化運(yùn)營(yíng)就由計(jì)劃體系來(lái)指揮。計(jì)劃優(yōu)化是以倉(cāng)庫(kù)為對(duì)象的，包含三個(gè)環(huán)節(jié)：預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，確定合理的倉(cāng)庫(kù)安全庫(kù)存水平，制定補(bǔ)貨計(jì)劃或者說(shuō)是主生產(chǎn)計(jì)劃，這實(shí)際就是進(jìn)銷存。
確定的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)是計(jì)劃運(yùn)行的前提，因?yàn)楣?yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化要確定每一個(gè)倉(cāng)庫(kù)覆蓋的區(qū)域范圍。只有確定了倉(cāng)庫(kù)覆蓋范圍，才可能針對(duì)倉(cāng)庫(kù)做需求預(yù)測(cè)，否則預(yù)測(cè)的原始數(shù)據(jù)都無(wú)法選取。
需求預(yù)測(cè)就要面對(duì)準(zhǔn)確率難題，不過(guò)水平高的企業(yè)不把準(zhǔn)確率當(dāng)回事，他們只是盡可能提高預(yù)測(cè)頻率，通過(guò)提高預(yù)測(cè)頻率來(lái)應(yīng)對(duì)預(yù)測(cè)不準(zhǔn)的難題。
安全庫(kù)存是另一個(gè)優(yōu)化重點(diǎn)，很多企業(yè)因?yàn)榘踩珟?kù)存邏輯不對(duì)而導(dǎo)致大量過(guò)量庫(kù)存。安全庫(kù)存一是要模型正確，二是要?jiǎng)討B(tài)變化，最好有系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)安全庫(kù)存進(jìn)行更新，這樣才能保證安全庫(kù)存水平始終處于合理值。
補(bǔ)貨計(jì)劃主要考慮市場(chǎng)需求，同時(shí)兼顧供應(yīng)產(chǎn)能和不確定性。補(bǔ)貨計(jì)劃要以‘可達(dá)成'為編制原則，下達(dá)的計(jì)劃都是可以執(zhí)行的，不用讓工廠去考慮材料齊套性，也盡量不要采購(gòu)部門去采購(gòu)比提前前還短的緊急需求。這都需要計(jì)劃體系有前瞻性設(shè)計(jì)。
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第三層次優(yōu)化：供應(yīng)鏈執(zhí)行優(yōu)化
計(jì)劃的輸出結(jié)果還需要經(jīng)過(guò)執(zhí)行層面處理，才能變成執(zhí)行指令，這種處理就是執(zhí)行優(yōu)化。執(zhí)行層面優(yōu)化類似精益改善，是很多散點(diǎn)式優(yōu)化，不斷精進(jìn)的優(yōu)化。
執(zhí)行的基礎(chǔ)是供應(yīng)鏈計(jì)劃，比如，計(jì)劃告訴我們未來(lái)15天每天需要的物料數(shù)量，我們應(yīng)該如何下單：我們可能把A物料三天的需求集中一次下單，因?yàn)檫@樣運(yùn)輸最經(jīng)濟(jì)；也可能把B物料四天的需求一次性采購(gòu)，因?yàn)橐ツ蒙嫌螐S家的批量折扣。
執(zhí)行層面常常要進(jìn)行權(quán)衡，在庫(kù)存與成本之間進(jìn)行小范圍權(quán)衡，如果沒(méi)有計(jì)劃，不知道庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)有多大，權(quán)衡就沒(méi)有基礎(chǔ)，所以基本上都是盲目的權(quán)衡。
對(duì)于配送環(huán)節(jié)，可以定義訂單日歷、采取線路配送，假如針對(duì)每一個(gè)門店都自動(dòng)計(jì)算補(bǔ)貨數(shù)量，但是按照線路配送，可能裝不滿一車，或者一車裝不完，這就存在要對(duì)自動(dòng)補(bǔ)貨數(shù)量做修正，這種修正，可以理解為執(zhí)行優(yōu)化。
對(duì)于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，今天下單可能需要參考當(dāng)前成品實(shí)時(shí)庫(kù)存情況，下最有可能缺貨的那些品種，生產(chǎn)的數(shù)量以主生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，同時(shí)考慮經(jīng)濟(jì)批量，考慮不同品種的合理生產(chǎn)順序，避免過(guò)量生產(chǎn)。
對(duì)于采購(gòu)環(huán)節(jié)：可以JIT采購(gòu)，可以采用VMI模式，可以統(tǒng)一談價(jià)分批送貨，等等；
精益生產(chǎn)，精益運(yùn)營(yíng)實(shí)質(zhì)上都是執(zhí)行層面的優(yōu)化。從三個(gè)層次理論看出，如果供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)和產(chǎn)銷計(jì)劃做的不好，單獨(dú)執(zhí)行做的好，并不一定見(jiàn)效。這是很多企業(yè)推行精益無(wú)法見(jiàn)效的一種很好的解釋。
供應(yīng)鏈三個(gè)層次優(yōu)化是系統(tǒng)全面的優(yōu)化，不留死角。它可以幫助企業(yè)打造世界級(jí)的供應(yīng)鏈，事實(shí)上，上述這些內(nèi)容正是全球供應(yīng)鏈TOP5中某企業(yè)正在做的事情。三個(gè)層次優(yōu)化是層次遞進(jìn)關(guān)系：供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化，供應(yīng)鏈計(jì)劃優(yōu)化，供應(yīng)鏈執(zhí)行優(yōu)化。
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